Comienzo del curso

Hola a tod@s, el lenes día 1 de abril comienza el curso, espero que vengáis con las pilas cargadas ya que va a ser un curso largo y con bastante carga de aprendizaje y trabajo, como ya os comente en la entrevista el curso será ameno, didáctico, y formador, ya que precisáis conocimientos y técnicas que os enseñaré a lo largo del curso. Espero tener vuestro apoyo a lo largo del curso ya que la carga teórica y práctica precisa de una buena actitud ante el trabajo en el curso y en casa, como ya podréis comprobar la teoría es amplia y la practica constante, de ahí que me comprometa con ustedes a formaros como profesionales de la cocina, pastelería, panadería, bollería, heladería, respostería, bombonería, cocina tradicional, cocina creativa y de mercado, así como todas las bases de seguridad e higiene alimentaría.

Nada mas por ahora, espero ver pronto lo que tenéis que aportar en el curso y como no veros trabajando en esta profesión que ha forjado y formado mi vida, un saludo a tod@s y animo.

Listas definitivas de alumn@s

Entre el viernes día 22 de marzo y el lunes día 25 se expondrá en el tablón de la entrada del centro de formación Jabalcuza la lista de alumn@s que han sido seleccionados para realizar el curso de cocina, y los 5 reservas para cubrir aquella/as plaza/as que queden desiertas por bajas del curso.

Deciros de antemano que aunque ha sido difícil seleccionar al alumnado del curso, quien no haya sido seleccionado y quiera seguir formándose en este campo, no deje de intentarlo, en esta ocasión no ha dado el corte para el curso, pero para posteriores cursos puede que si lo alcance, no os desaniméis y seguid intentándolo, ánimo.

Entrevistas selección de alumn@s

Este viernes día 15 , el lunes 18 y el martes 19 de marzo se abre la selección de los alumn@s que serán seleccionados para optar a la lista de 15 personas que serán los integrantes del curso, esta selección se realizará en las instalaciones del Centro de Fromación Jabalcuza, recordad que habrá 5 puestos de reserva por si se produjera una baja al comienzo del curso.

Para poder optar al curso los apirantes han de tener el certificado de estudios, graduado escolar o E.S.O.

Recordad que este curso no tiene nada que ver con el curso de Operaciones básicas de Cocina (nivel principiante), este curso es para personas que quieran ser profesionales del sector de la hostelería (nivel profesional- alto), como tal terminareís con el título de cocinero y con una formación equiparable a este título.

Espero que esteís animados y con ganas ya que el curso será largo, caluroso y tendréis que estudiar mas de una hora al día si quereís conseguirlo, así pues os animo desde ya a que cojaís fuerzas, ya que el curso es duro pero apasionante, ánimo chic@s¡¡¡¡¡¡

Un saludo Juan Antonio (Profesor).