Buenas, os dejo aquí la clase de hoy para aquellos que queráis repasar este finde lo aprendido:
- Hemos visto los datos y características que podemos encontrar en una receta, las funciones f (x) de cada ingrediente de la receta, para que sirve ese alimento y porqué esta dentro de la receta, así entenderéis cómo, porqué, cuándo y sobre todo la función dentro de cada paso de que ingrediente.
- Se ha repasado los cortes, escaladados, hemos elaborado mermelada de fresa en previsión de que se acaban ya pronto, hemos realizado una salsa básica de tomate, y ya un alumno ha hecho de Jefe de cocina, poniéndose en mi lugar y viendo desde otro punto de vista a los compañeros.
Espero que paséis buen fin de semana a tod@s y gastronomiquéis mucho y os ralléis poco por ahí, jajajaj.
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