Hola a tod@s:
- Os recuerdo a todos el día de hoy y sus sorpresas:
- Hoy realizando la comida según comandas de nuestros compañeros de sala, se nos a reventado un sumidero de uno de los fregaderos que hay, con lo cual imaginar la sorpresa nada mas empezar con las comandas, se ha secado rápidamente y a seguido el día normal, claramente se ha pasado un parte para que lo arreglen.
- Se ha preparado las carrilladas glaseadas con el pastel de patata, un tanto crujiente.
- Se ha elaborado un rissotto básico con aceite verde de perejil acompañado de un filete o lomo de dorada a la plancha.
- Y de postre unas natillas caseras un tanto calientes por hacerse tarde, se ha metido en el abatidor pero aun así estaban tibias.
- También se han reducido el vino de las peras al vino un poco y se han emplatado en un plato hondo.
- Para mañana se preparará de nuevo con otro personal y esperemos que salga mejor o por lo menos sin sorpresas de tapaderas y filtraciones de aguas residuales obstruidas.
- Por lo demás tranquilo y contento.
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