Clase del día 13 de junio

Hola buenas tardes a tod@s en un día caluroso:

• Hoy han sucedido unas cuantas de cosas que a continuación comento:
• Se han realizados las tareas previas al servicio de comidas para colaborar con los compañeros de sala donde solo comen ellos y para nosotros después donde comemos nosotros en nuestra aula con comandas y servicio por nuestra parte donde las comandas las canto yo y el servicio se realiza con apoyo de un compañero, después del servicio interno a los compañeros comemos todos los que hemos dado el servicio 8 y 8 .
• Se han elaborados los cochinillos confitados para el cochifrito, puré de patata y pimientos rojos en seis trozos.
• Se han elaborado porras, patatas rejilla, doradas plancha bien doradas y selladas, raviolis de queso, y frutos secos, natillas de vino tinto y brazos gitanos de chocolate.
• Estos servicios se harán cada dos día de tal manera que lunes se preparará para el martes (servicio) miércoles se preparara para el jueves (servicio) y el viernes repaso de los fallos y de las recetas que no estén claras.
• Ya nos vamos a centrar en el emplatado y la decoración de los platos así como en elaboraciones mas complejas, animo que esto sigue¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡