Clase del día 11 de julio

Hola buenas tardes os dejo el día de hoy:

• Se ha elaborado los solomillos de cerdo ibérico con las dos salsas básicas de pimienta verde en salmuera y roquefort.
• Se ha elaborado unos hojaldres perfectos (por la forma igualitaria), y se han terminado con piña, bacardi blanco y crema pastelera.
• Se ha elaborado también dos ensaladas una pipirrana y una ensalada cesar.
• Se ha elaborado también unas barras de pan de hamburguesas.
• Con el gas a tope, hemos puesto varias sartenes y se han marcado los solomillos terminándolos en el horno tres minutos a 200 ºC.
• Dentro del calor que hace los menús se van aligerando con las ensaladas.