Hola buenas tardes a tod@s:
Hoy se han visto lo que va a caer en el próximo examnen del tercer módulo, desde la 50 en adelante, basandonos en los apuntes del profesor primero y completando en alguna cosa con lo que viene en el libro.
Se han elaborado las pintarrojas fritas, y en cazuela de fideos amarillos con pintarroja.
Se han limpiado las caballas y hecho a la plancha con falso rossotto de apiobola y habitas baby.
Se han codido los pulpos y hehco el pulpo a la gallega, se han frito algunas patas para ver como se frién.
Se ha praparado una ensalada fresca para acompañar y un par de tartas una sacher por un lado y una de nata y rufa por otro.
Se ha explicado como se limpian, cuecen y cortan los pulpos.
Se han cocido los búsanos y abierto para que puedan sacarse sin problemas de la cáscara.
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